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2016-04-19

早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏 真是没想到

一天一个鸡蛋,不仅能提高记忆力,还能保护视力,帮助减肥。但有些人对鸡蛋心有疑虑,怕每天吃升高血脂。殊不知,早餐吃个鸡蛋,可是有诸多好处。 09#`O+{  
f!>m;Ri  
补充优质蛋白质: +_/XkMq2  
!zu<fE  
蛋白质是一切生命的物质基础,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。 < 4"e_ t  
u8>@xz|L  
增加饱腹感: 8G)OX]C  
T@=)/&MMl5  
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。 DAl{.?U6\  
 nG?X`@  
有助减肥: 0=CB#T-  
KbrUZ5rG  
早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。 AdR]L_-b  
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提高记忆力: r'o8!(W(qg  
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鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。多吃鸡蛋有助于提高记忆力,使注意力更集中。因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。 k'H @iVM  
TQR?FGq:  
提高警觉性: S() EtD!Y  
1eKG\.3y  
鸡蛋中富含酪氨酸,它对提高人的警觉性具有重要作用,从而让人更迅速地做出反应。因此,对开车族来说,早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。 /jE|DiB>  
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保护视力: phmy >1  
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蛋黄中的两种抗氧化物质--叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。 \U%5c7Sr  
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鸡蛋怎么吃有营养? SZ5Mnk%'  
Wx*-J?$ ]  
第一名:带壳水煮蛋 77`deyR"5  
K@DZJ_ar.o  
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化,就会成为最严重的心血管健康威胁之一),因此是对心脏最有益的吃法。 >a"&{v~&  
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第二名:水煮荷包蛋 l4OTsnF  
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第三名:蛋花汤和蒸蛋 zJsDvS{)&  
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第四名:煎荷包蛋 s }G,  
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第五名:摊鸡蛋 7W-RX:V&  
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指用少量的油,小火煎成的蛋饼,因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。 Dyy   
H:Vtw+Ukm  
第六名:炒鸡蛋 &xtqqlz  
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鸡蛋打散后再炒,蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分,氧化较多。鸡蛋比较吸油,用油量也较大。 5f^0k,:m)  
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蛋白质 f{Mp?\/  
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最好消化排行榜 GxH} v)  
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有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。 ":\F|[{o  
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第二名:煎荷包蛋和摊鸡蛋 8@h2u#Zd D  
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这两种做法的蛋白质消化率为98%。 wdp5fp0b<  
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第三名:炒鸡蛋 ]CZwj  
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蛋白质消化率为97%。 ,%fyW9  
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第四名:蒸鸡蛋 F,'j:)}  
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蛋白质消化率92.5%。 s#B! D  
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第五名:生鸡蛋 r&<}zGC  
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蛋白质消化率仅为30%-50%。 sMJ,,.4u  
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维生素 zF9yl  
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保存排行榜 +V`4jUp  
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加热温度低,营养全面保留。 Z(d2 MC  
6 m 0u~  
第二名:蒸蛋 L~iTMA"X  
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加热温度较低,核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。 R\oREL  
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第三名:水煮荷包蛋 r;82rU<r  
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加热温度较低,水溶性维生素有少许损失。 cbZ?UG:a  
O E;3 U  
加热温度高,维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。 ;^[_:B   
1jh yFk%  
加热温度高,所有维生素都有损失。 H/(}D@*f  
!{1AY  
加热温度高,维生素损失较多。 5\E$Mz3S>N  
Bk=Z4lh  
原来吃鸡蛋有那么多好处。早上不妨来一颗蛋吧!


类别: 无分类 |  评论(2) |  浏览(10436) |  收藏
一共有 2 条评论
浅笑安然 2016-04-21 21:44 Says:
感谢您的精彩分享,此文已推荐到平台首页。期待新作。
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鲁直 2016-04-21 15:00 Says:
生活好经验!谢谢博主分享!!